Topinambur

Shop » Gewürze » Topinambur


Beschreibung

Topinambur ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler und zählt zur selben Gattung wie die Sonnenblume. Der Geschmack der Topinamburknollen ist süßlich, die Konsistenz wässrig und sie erinnert an Artischockenböden. Die Knolle kann sowohl roh in Salaten als auch in Salzwasser gekocht verzehrt werden. Auch frittiert wie Kartoffeln sind sie zum Essen geeignet. Ebenso kann ein Saft als Getränk zubereitet werden. Besonders hervorzuheben ist als Inhaltsstoff Inulin, ein Polysaccharid, das für Diabetiker besonders verträglich ist.

Quelle: Wikipedia



Nährwerte

Menge pro 100 g
Kalorien 73
GDA* pro Portion
Fett 0g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Ungesättigte Fettsäuren 0g
 
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 4mg 0%
Kohlenhydrate 17g 6%

Ballaststoffe 2g
6%

Zucker 10g  
Protein 2g 4%
* GDA = Richtwerte für die Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2'000 kcal.

Preis

$4.99 / 100 g

Add to Cart

Verwandte Artikel





© 2017 Initiative Zukunftsmobilität | Hohnerareal Bau V | Hohnerstraße 4/1 | 78647 Trossingen                         IMPRESSUM

empty