Kreuzkümmel

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Beschreibung

Kreuzkümmel hat einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der von dem im ätherischen Öl enthaltenen Cuminaldehyd verursacht wird. Er ändert sich deutlich durch die Hitze beim Braten oder Kochen. In Bulgarien und der Türkei wird er als Gewürz für Grillfleischspezialitäten oder Dauerwürste wie zum Beispiel Sucuk oder Pastırma benutzt. In den Niederlanden und in Flandern ist Kreuzkümmelkäse eine bekannte Spezialität.

Quelle: Wikipedia


Nährwerte

Menge pro 100 g
Kalorien 375
GDA* pro Portion
Fett 22g 34%

Gesättigte Fettsäuren 2g 8%

Ungesättigte Fettsäuren
 
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 168mg 7%
Kohlenhydrate 44g 15%

Ballaststoffe 11g
42%

Zucker 2g  
Protein 18g 36%
* GDA = Richtwerte für die Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2'000 kcal.

Preis

$4.99 / 100 g

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