Buchweizen

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Beschreibung

Buchweizen ist ein Pseudogetreide. Wegen des fehlenden Glutens ist reiner Buchweizen zur Ernährung von Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Blüten und grüne Pflanzenteile des Buchweizen enthalten Rutoside, die bei Venenleiden medizinische Verwendung finden. Er gilt generell als wertvolles Nahrungsmittel mit viel Eiweiß und Stärke.

Quelle: Wikipedia


Nährwerte

Menge pro 100 g
Kalorien 654
GDA* pro Portion
Fett 65g 100%

Gesättigte Fettsäuren 6g 31%

Ungesättigte Fettsäuren
 
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 2mg 0%
Kohlenhydrate 14g 5%

Ballaststoffe 7g
27%

Zucker 3g  
Protein 15g 30%
* GDA = Richtwerte für die Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2'000 kcal.

Preis

$4.99 / 100 g

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